Una sferzata di energia verde per svegliare il processo di dimagrimento, in cui i vegetali, e quindi vitamine, minerali, fibre, sono primi attori nel processo di smaltimento dei depositi adiposi. Come? Attraverso una dieta a rotazione che permette (e promette) di bruciare calorie in fretta grazie a un regime dietetico che passa da 1000 a 1200 a 1400 calorie, ritornando a 1000 e ricominciando da capo. La perdita di peso è fino a 3 chili in 3 settimane (con la possibilità, consigliano i nutrizionisti, di ripetere il programma dietetico tre volte di seguito, per una durata complessiva di nove settimane).
Diversificare l’apporto calorico
Innanzi tutto, la rotazione che le dà il nome. Dunque, tale dieta prevede le seguenti calorie: * 1000 i primi tre giorni della prima e della terza settimana *1200 dal quarto al settimo giorno della prima e della terza settimana * 1400 per tutta la seconda settimana. Perché queste variazioni? Diversificando l’apporto calorico in pochi giorni, il corpo è continuamente sollecitato ad attingere ai grassi di deposito, bruciando calorie più in fretta.
Ricapitolando
Prima settimana
Lunedì-martedì-mercoledì: 1000 calorie
Giovedì-venerdì-sabato-domenica: 1200 calorie
Seconda settimana
Da lunedì a domenica: 1400 calorie
Terza settimana
Lunedì-martedì-mercoledì: 1000 calorie
Giovedì-venerdì-sabato-domenica: 1200 calorie
Poi si ricomincia con lo stesso schema
Che tipo di verdure?
L’elemento identificativo della dieta verde a rotazione è rappresentato dall’assunzione di verdura, a volontà. Ma devono essere di un certo tipo: pomodori, lattughe, radicchi, indivie, cicoria, bietole, fagiolini, zucchine e fiori di zucca, finocchi, cetrioli, melanzane, ravanelli, piselli, rucola. Altro elemento essenziale: la frutta, 200 grammi. Da preferire: mele non zuccherine, fragole, mandarini, meloni d’inverno, pesche, pompelmi, albicocche. No a pere, fichi, banane. E i condimenti? L’olio extravergine previsto va dai 2 cucchiai per il periodo da 1000 calorie ai 4 per quello da 1200 e 1400. Per tutti, via libera a spezie e aromi per insaporire le diverse pietanze, nonché a succo di limone. Per bere: acqua a volontà, the e caffè senza zucchero o con dolcificanti.
Una dieta tipo
Da 1000 calorie (da ripetere i primi tre giorni della prima e della terza settimana) con colazione costituita da caffè o the + 3 fette biscottate integrali + 1 frutto
Lunedì
Pranzo: 60 grammi di spaghetti al pomodoro e basilico + 150 grammi di carne di vitello alla griglia + bietole lesse con succo di limone + 1 frutto – Cena: insalata mista di verdure + 1 fetta di pane di 50 grammi + 1 frutto
Martedì
Pranzo: 60 grammi di fusilli alle zucchine e fiori di zucca (cotti in un tegame con 1 cucchiaio di olio e a coperchio chiuso) + 150 grammi di nasello al vapore e succo di limone + insalata mista + 1 frutto – Cena: 150 grammi di seppie lessate condite con succo di limone, trito di aglio-prezzemolo-peperoncino + piselli saltati in padella con 1 cucchiaio di olio e 1 cipollina + 1 fetta di pane di 50 grammi
Mercoledì
Pranzo: 60 grammi di penne al radicchio rosso (tagliato a listarelle e lasciato appassire con 1 cucchiaio di olio e un po’ d’acqua) + 150 grammi di petto di pollo o tacchino alla griglia + radicchio variegato di Castelfranco + 1 frutto – Cena: 250 grammi di patate al forzo con rosmarino, aglio, 1 cucchiaio di olio + insalata di rucola e pomodoro
Da 1200 calorie (dal quarto al settimo giorno della prima e della terza settimana), con colazione costituita da the o caffè + 4 fette biscottate + 1 frutto
Giovedì
Pranzo: 80 grammi di orecchiette al pomodoro e basilico + 150 grammi di fettina di maiale senza grasso alla griglia + radicchio rosso e rucola + 1 frutto – Cena: Due uova sode + insalata di finocchi e ravanelli
Venerdì
Pranzo: 80 grammi di penne con piselli (saltati in padella con 1 cucchiaio di olio e un pizzico di peperoncino) + 250 grammi di totani di piccole dimensioni lessi e conditi con limone + indivia riccia + 1 frutto – Cena: 250 grammi di calamari alla griglia + insalata di cetrioli, pomodori, finocchi + 1 fetta di pane di 40 grammi
Sabato
Pranzo: 80 grammi di rigatoni con melanzana e pomodoro cucinati con 1 cucchiaio di olio + 60 grammi di ricotta vaccina + fagiolini al limone + 1 frutto – Cena: 150 grammi di carne di manzo al pomodoro, con 1 cucchiaio di olio + radicchio misto + 1 fetta di pane da 40 grammi
Domenica
Pranzo: Misto di melanzana-zucchina-pomodoro saltato in 1 cucchiaio di olio con peperoncino per condire 80 grammi di mezzemaniche e come contorno a 150 grammi di pollo al forno con aglio e rosmarino + 1 frutto – Cena: 80 grammi di prosciutto cotto a fettine sottile + bietole lesse con limone + 1 fetta di pane da 40 grammi
Da 1400 calorie (tutta la seconda settimana) con colazione costituita da the o caffè + 4 fette biscottate con un filo di marmellata + 1 frutto. Qui c’è una maggiore libertà.
Per i pranzi
Primi piatti: minestrone di verdure con 180 grammi di verdure; 100 grammi di tortellini burro e parmigiano; 100 grammi di linguine al pomodoro; 80 grammi di riso con piselli; 80 grammi di spaghetti con vongole (100 grammi); 80 grammi di rigatoni con zucchine; 80 grammi di pasta all’uovo al pomodoro – Secondi piatti, con verdura a volontà: 150 grammi di vitella, manzo, pollo o tacchino alla griglia; frittata con due uova e 1 zucchina; 200 grammi di rombo alla griglia; 200 grammi di merluzzo + 1 frutto
Per le cene, con verdura a volontà
120 grammi di tonno al naturale; 200 grammi di merluzzo al vapore con aglio-prezzemolo-limone; 150 grammi di insalata di mare; 120 grammi di ricotta vaccina; 100 grammi di prosciutto crudo; 150 grammi di vitella alla griglia; 150 grammi di pollo saltato in padella con rosmarino e aglio
